薑末拌豆角，主料：四季豆300克，調料：姜5克，鹽5克，香油5克，味素2克。 基本介紹 中文名：薑末拌豆角主要原料：四季豆調料：姜，鹽，香油，味素口味：鹹味 做法1.豆角洗淨，放在沸水鍋中燙熟，撈出攤開晾涼，切成3厘米長的段，放盤內加入精鹽，味素拌勻，醃15分鐘。2.鮮姜去皮洗淨，切成碎末，放進盤中，淋上香油，拌勻即可。
