薏苡豬蹄飲

薏苡豬蹄飲是以薏苡仁、裡脊肉等為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：薏苡豬蹄飲
• 主要材料：薏苡仁、裡脊肉等

藥膳配方

薏苡仁150克,裡脊肉300克,豬蹄500克蝦仁25克,鹽少許,姜少許，蔥少許。

功能效用

除濕健牌,潤膚益顏。適用於濕痹、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、肺痰、肺癰、淋濁、白帶等症。

製作方法

1.將薏苡仁洗淨,去泥鈔;豬蹄洗淨,去毛,對開切小塊裡脊肉切1.5~2厘米長的小塊備用。

2.將薏苡仁、豬蹄塊、裡脊肉、姜、蔥.鹽放入鋁鍋內,加水適量,煎煮2小時,先用武火燒開，後用文火煎熬,過濾即成。