薏仁綠豆鴨湯

基本介紹

• 中文名：薏仁綠豆鴨湯
• 主要食材：鴨腿，薏仁
• 口味：甜
• 輔料：陳皮、綠豆、鹽

原料：

鴨腿兩隻、薏仁25克、綠豆25克、陳皮少量、鹽少許

做法：

1、鴨腿用水氽燙，沖洗乾淨；

2、將氽燙過的鴨腿、淘洗淨的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中，加足量水，大火煮二十分鐘，撇去浮油，小火煮兩個小時；

3、出鍋前加少許鹽調味即可。