薊州脆棗“形如芒果甜如蜜，紅似雞血脆若梨”，已有幾百年的種植史了，主產地是天津市薊縣北部山區。薊州脆棗面鮮紅，有光澤，果大核小，清脆多汁，味甘甜，可與國內著名的“霑化冬棗”相媲美。它的成熟期在9月中下旬，比冬棗早熟15天至20天，因而市場非常搶手，暢銷京、津及廣州、深圳地區。
基本介紹
- 中文名：薊州脆棗
- 主產地：天津市薊縣北部山區
- 口味：清脆多汁，甘甜
- 外觀：棗面鮮紅，有光澤
- 營養成分：蛋白質，脂肪，糖類，纖維素等
薊州脆棗
該果品因為由野生酸棗嫁接而成，易生長，營養豐富，堪稱純天然綠色果品。薊州脆棗所含營養豐富。主要產自北部山區鄉鎮，它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素；多種胺基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸；維生素C、維生素P、維生素E等。所含維生素C，每100克鮮棗達380-600毫克，是柑桔含量的11-20倍，是蘋果和梨、桃含量的100倍左右，所含維生素P也居百果之冠。故享有“天然維生素丸”之讚譽。
大棗不僅是營養豐富的美食，而且是一種用途廣泛的良藥。我國現存最早的藥學專著《神農本草經》，將其列為“上品”，漢代被譽為“醫聖”的張仲景在他所著《傷寒論》中，列有113個處方，其中有63個配用了大棗。綜合曆代本草認為，大棗味甘，性濕，功能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥，久服輕身延年。民間有“每天吃棗，郎中少找”之說。而鮮棗性涼，“生食損脾作瀉”，一次不宜吃得過多。
