基本介紹 中文名：薇菜乾木耳肉絲主要食材：薇菜乾，裡脊肉，木耳 做法：1、薇菜乾用溫水泡發洗淨切段，黑木耳用溫水泡發洗淨切絲；2、姜切末，青紅辣椒洗淨切絲；3、裡脊肉切絲，用澱粉、生抽、抓均勻，用香油拌均勻，醃製10分鐘；4、熱鍋涼油加肉絲翻炒變色撈起熱鍋涼油加薑末，青紅辣椒翻炒出香味，加薇菜乾，黑木耳翻炒；5、加鹽翻炒均勻，加肉絲，生抽翻炒，加雞精翻炒均勻即可。
