薄荷魷魚筒

基本介紹

• 中文名：薄荷魷魚筒
• 主要食材：薄荷，新鮮魷魚
• 分類：宴客

用料

材料	用量
薄荷	少許
新鮮魷魚	適量
米飯	少許
蔬菜	少許
洋蔥末	少許
蒜末	少許
鹽	適量
色拉油	適量
黑胡椒粉	少許

做法

1. 將魷魚內臟去除，除去薄膜，並且清洗乾淨待用，綠葉蔬菜入開水中焯下過涼剁碎

2. 鍋內炒香洋蔥末和蒜末，放入米飯，加入鹽和雞精翻炒均勻，盛出

3. 將薄荷切碎和蔬菜一起放入炒好的米飯中攪拌均勻

4. 在（3）中加入色拉油，黑胡椒粉混合後填入魷魚中，填後用牙籤封口

5. 然後在魷魚筒表面再撒些鹽和黑胡椒醃製5分鐘左右

6. 鍋內入油，小火將魷魚筒放入煎至2面金黃即可，冷卻後改刀就可以食用啦