薄荷豆渣餅

基本介紹

• 中文名：薄荷豆渣餅
• 主要食材：豆渣，薄荷葉
• 分類：餅

用料

材料	用量
豆渣	100克
薄荷葉	30克
鹽	3克
雞精	3克
麵粉	100克
水	100克
植物油	適量

做法

1. 煮豆漿留的渣，今天的豆漿是五穀的：綠、紅、黃、黑、芸豆
2. 自己種的薄荷
3. 薄荷洗淨，加30克水榨汁
4. 薄荷汁與豆渣混合，加入鹽、雞精
5. 再加入70克水和麵粉拌勻，最後家一點點植物油，這樣下鍋流動性好，形狀好看
6. 不粘鍋放油，直接小火煎餅
7. 煎汁雙面金黃
8. 成品放在廚房紙上吸油
9. 做好啦～