薄荷白蛋糕

薄荷白蛋糕是以甜葉菊和薄荷泡出來的茶水為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：薄荷白蛋糕
• 主要原料：蛋白140G
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

糖70G、黃油20G、70G、低粉70G、白醋2G

做法

1、糖分三次加到蛋白里，把蛋白打到硬性發泡備用。

2、黃油20G熔化，打到顏色變淺，倒入茶水，篩入低粉攪拌均勻。

3、把麵糊用切拌法分三次加到蛋白里去。

4、烤箱預熱220度，拌好的蛋糕糊入模，震去大氣泡，入烤箱。

5、220度烤15分鐘，在蛋糕上面加一個烤盤，避免著色過深，然後再轉160度30分鐘就好了。

6.在蛋糕最上面裝飾一些蜜綠豆，放到冰櫃冷藏，想吃的時候拿出來切塊，帶著涼涼薄荷味的蛋糕，在夏天怎么吃都不膩。