薄荷可可鬆餅

基本介紹

• 中文名：薄荷可可鬆餅
• 主要食材：低精麵粉，雞蛋

用料

材料	用量
低精麵粉	150克
雞蛋	1個
黃油	30克
全脂牛奶	150克
蜂蜜	適量
薄荷可可粉	2大匙
泡打粉	2小匙

做法

1. 麵粉過篩，加入泡打粉，薄荷可可粉。
2. 雞蛋，加入牛奶，蜂蜜，融化的黃油，打散。不用打發。
3. 將打好的蛋液，緩緩加入混合了泡打粉和薄荷可可粉的麵粉中，順一個方向由里向外攪拌均勻而無乾麵粉即可。由於麵粉的吸水性不同，如感覺有些太稠，就再加少許牛奶。
4. 不沾平底鍋抹少許油，小火，舀一勺麵糊倒入，攤成圓形，待表面開始冒出小氣泡，翻面，半分鐘後可好。
5. 淋上蜂蜜，就可以當美味的早餐啦。