蕨菜乾花肉燉粉條是一道簡單的家常菜，所用材料為蕨菜乾、五花肉、紅薯粉條、小蔥、乾紅辣椒、姜。 基本介紹 中文名：蕨菜乾花肉燉粉條主要食材：蕨菜乾工藝：燉輔料：五花肉、紅薯粉條、小蔥、乾紅辣椒、姜製作難度：普通所需時間：三刻鐘 做法1、蕨菜乾提前用溫水泡發，至菜乾變軟，瀝艱詢腳乾水分，切寸段備用；2、紅薯粉條提前用溫水促束泡發至無硬芯，撈出沖涼，瀝乾水分備用；3、五花肉切厚片備用；熱拔寒4、鍋燒熱歡慨套後，下入五花肉用小火乾煸；5、逼出大部分油脂後，爆香蔥姜和乾紅辣椒；6、下入蕨菜乾大火翻炒2分鐘，烹入料酒、生抽和一點點糖；7、府祖煮訂添加臭希祝主一勺排骨湯，添加沒過的熱水，大火煮開；8、轉中火慢燉，至湯汁收過半時，調入適量的鹽；9、湯汁龍煮試基本收進，添加一點點味素調味，撒上蔥花，即可出鍋。
