基本介紹 中文名：蕎面土豆苦力原料：蕎面150g、土豆200g、大蔥一根調料：鹽1小勺胡椒1小勺、生抽1/2小勺做法：放入蔥碎炒香 ：。：。：1、土豆去皮切1cm見方的小塊，蔥切碎；2、鍋內燒熱油下土豆煎一下；3、；4、加所有調料和沒過土豆的水，中小火燜煮5分鐘把土豆燜熟；5、麵粉均勻鋪在煮熟的土豆上；6、等水慢慢浸透麵粉，用鏟子翻炒均勻；7、翻炒至湯汁收乾，順著鍋邊加少許油，待面塊表面微焦即可。
