蕌頭鈍姜

蕌頭鈍姜是以蕌頭、姜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蕌頭鈍姜
• 主要食材：蕌頭，姜
• 口味：鹹味
• 類別：家常菜

菜譜信息

主料
蕌頭,：適量	姜：適量
鹽：適量	白醋：適量
雞精：適量

做法步驟

1. 取新鮮蕌頭洗乾淨，老薑洗乾淨。

2. 將蕌頭一剖兩開，老薑拍扁，一起裝入深碗裡，用刀把不停的鈍，一直到蕌頭和姜都成為一絲絲的樣子。

3. 撒鹽，倒白醋（依自己喜歡的濃度），少許雞精醃上蓋好入冰櫃冷藏半天即可吃了。