蕃茄香雞球肉質嫩滑，芡色明亮，點綴少許蔥段、姜花，色調素雅，此菜為夏令佳品。
基本介紹
- 中文名：蕃茄香雞球
- 材料：雞腿，洋蔥，胡蘿蔔，蕃茄
- 調味料：醬油、胡椒粉
- 難度：簡單
調味料,作法一,作法二,作法三,作法四,
調味料
A：醬油1小匙，酒1/2小匙、胡椒粉1/6小匙；B：蕃遙騙殃茄切成小粒，鹽1小匙，糖1小匙，水1杯，麵粉1小匙
作法一
將雞腿剁成小塊，用調味料A醃10分鐘，洋蔥切成塊催謎奔說雅狀備用
作法二
用2杯油將雞塊炸過撈舉牛迎境也，再把切成塊狀的胡蘿烏滲凳肯卜入油鍋炸一下
作法三
油2大匙，入鍋把洋蔥塊炒香，放入雞塊，胡蘿蔔、蕃茄粒
作法四
加入調味料B煮開，再用小火燉爛糠促晚，就可以吃棵盛殼了
