蕃茄雞蛋燴紅酒意面

蕃茄雞蛋燴紅酒意面是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：蕃茄雞蛋燴紅酒意面
• 分類：面，燴
• 主要食材：意大利麵 (Fettuccine)，蕃茄

用料

材料	用量
意大利麵 (Fettuccine)	一小把（個人量）
蕃茄	兩個
雞蛋	1～2個
菠菜 （綠菜自選）	-
黑胡椒末	少量
鹽	-
紅酒	一小碗 （1.5盎司）

做法

1. 首先開始煮麵，把水燒開，下面煮15分鐘左右。
2. 然後，在煮麵的同時把蕃茄雞蛋炒好。這裡蕃茄雞蛋就不在多說了，只是，雖然是很簡單的一道菜，但是每個人炒出來的口味都很不一樣。在這裡說一點我炒的番茄雞蛋，最主要我覺得好吃的就是把雞蛋一定要炒香，炒的時間長一點。之後再和蕃茄一起炒！糖和鹽適量，按個人口味。試試吧^^
3. 炒好後，蕃茄雞蛋放到碗裡的一半，把鍋洗乾淨。這時面基本上也煮的差不多了。之後取出煮好的面，放到鍋里把水氣炒出。同時到入紅酒翻炒，然後加入適量的黑胡椒粉和鹽炒一會，紅酒很快就入味的～
4. 把炒好的紅酒意面移到番茄雞蛋另一邊，另外蔬菜可以自己準備一下咯。香香美味的番茄雞蛋燴紅酒意面就上桌啦～