蕃茄凍豆腐冬粉湯

蕃茄凍豆腐冬粉湯，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：蕃茄凍豆腐冬粉湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：蕃茄，凍豆腐

用料

材料

蕃茄

凍豆腐

冬粉

洋蔥（蔥花也可）

鹽

味素

胡椒粉

做法

1. 蕃茄切塊，凍豆腐冷水化開，冬粉溫水泡軟。

2. 洋蔥爆鍋炒香、放入蕃茄塊，炒出湯汁後加入凍豆腐塊翻炒，倒入清水剛剛沒過豆腐就好，放泡好的冬粉，加入適量鹽、胡椒粉調味。

3. 中小火煮到湯汁變少一點，冬粉熟了即可，加入味素出國。