蕃茄冬瓜筍乾湯

蕃茄冬瓜筍乾湯是以蕃茄、冬瓜為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：蕃茄冬瓜筍乾湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：蕃茄，冬瓜

用料

材料	用量
蕃茄	4個
冬瓜	隨意
筍乾	適量
蝦皮	少許
鹽	少許
油	-

做法

1. 冬瓜和蕃茄洗淨切塊，筍乾用清水泡開，撕成長條切段

2. 鍋燒熱，入少許油，將蕃茄放進去煸炒，直到炒出紅油

3. 放入冬瓜，筍乾，蝦皮，加水，大火煮開，再用中火煮到冬瓜熟，加少許鹽即可