蔬菜貝殼面

蔬菜貝殼面是一道美食，主要製作材料有麵粉。

基本介紹

• 中文名：蔬菜貝殼面
• 主要食材：麵粉
• 分類：家常菜
• 工藝：煮

材料

麵粉200g、花椰菜100g、番茄1個、鹽適量、油適量、味素適量。

製作方法

1、準備好材料，番茄和花椰菜洗淨備用；

2、麵粉加水揉成麵團，醒上半個小時；

3、麵團搓成細長條，切成一個個小糰子，放在壽司簾上用拇指按成貝殼型；

4、花椰菜掰成小朵，番茄切成小塊備用；

5、湯鍋里加入水燒開，下貝殼面煮，待貝殼面煮至浮起，將面撈出備用；

6、鍋里入少量油，下花椰菜和番茄稍加翻炒；

7、下煮熟的貝殼面再次煮開，調入適量鹽和味素。