蔬菜蝦仁煎米餅是一款美味佳肴，製作原料為剩米飯1碗，小油菜，胡蘿蔔，雞蛋，蝦仁，鹽。 基本介紹 中文名：蔬菜蝦仁煎米餅主要食材：剩米飯1碗，小油菜，胡蘿蔔，雞蛋，蝦仁調料：鹽工藝：煎 製作方法1，油菜切絲、胡蘿蔔切絲、雞蛋打散成蛋液，蝦仁用少許胡椒粉、料酒醃10分鐘。2，將蔬菜、蝦仁與米飯混合，加入鹽調味。3，倒入蛋液，一邊倒一邊攪拌，以米飯都握成團為宜。4，鍋中倒入一些油，油溫後，將米飯握成團再按壓成薄餅，放入鍋中。一面煎金黃後翻過來煎另外一面即可
