蔬菜肉末炒意面

蔬菜肉末炒意面是以意面、胡蘿蔔為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蔬菜肉末炒意面
• 分類：快手菜，炒
• 主要食材：Spaghetti（兩人份），胡蘿蔔

用料

材料	用量
Spaghetti（兩人份）	半盒（0.5lbs）
胡蘿蔔	1根
白菜	數片
肉餡	2勺
美極牛肉湯料	1塊
孜然粉，五香粉，胡椒粉	少許
蒜瓣	2瓣
Gravy	1勺
蚝油	少許

做法

1. 意面最好提前2小時用冷水泡上（其實泡一晚上也沒什麼），這樣煮的時候只需煮沸一遍就可以炒了，不會有夾生感
2. 胡蘿蔔切丁，加上碾碎的一塊美極牛肉調料，加各種粉，加水沒過胡蘿蔔，封上保鮮膜，微波爐3分鐘。這樣可以使不易化開的調料融化，而且去除胡蘿蔔的異味，這樣弄出來的胡蘿蔔異常好吃。
3. 肉餡加gravy，和少許蚝油即可（也可不放蚝油）。此外，白菜切片，放在微波爐里1分鐘，這樣再炒的時候就不需很長時間。
4. 煮意面的時候可以先炒醬：加油和磨碎的蒜瓣末，炒香放肉餡，肉餡炒熟放上述的胡蘿蔔和調料，加白菜，小火煮勻；最後加上煮熟的意面攪勻即可出鍋