蔬菜燜餅

蔬菜燜餅是一道美食，所用主要原料有餅3塊、捲心菜半個、西紅柿1個、洋蔥1個、雞蛋2個，火腿腸1根等。

基本介紹

• 中文名：蔬菜燜餅
• 主要食材：捲心菜
• 分類：中餐
• 口味：香脆

材料

餅3塊、捲心菜半個、西紅柿1個、洋蔥1個、雞蛋2個、火腿腸1根、花生油40克、蔥10克、姜5克、鹽4克、味素2克、香油5克。

製作方法

1、鍋里放油，倒入蛋液滑炒一下，盛出來備用；

2、蔥、姜切碎，鍋里放油，蔥、姜放入鍋中翻炒出香味，放入火腿翻炒；

3、放入洋蔥絲和捲心菜翻炒，再放入西紅柿和雞蛋、鹽翻炒；

4、放入餅絲，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右；

5、放入香菜翻炒；

6、放入味素、香油調味即可。