蔬菜炒通心粉

蔬菜炒通心粉是一道美食，主要製作材料有菜花、通心粉等。

基本介紹

• 中文名：蔬菜炒通心粉
• 主要食材：通心粉，菜花
• 分類：家常菜
• 配料：大蒜，大蔥，芹菜等

蔬菜炒通心粉

食材明細

義大利通心粉 500克

菜花 2 顆

塞拉諾火腿 150克

大蒜 少許

大蔥 少許

芹菜 少許

料酒 少許

乳酪 少許

鹽 少許

製作過程

菜花放入鹽水中10分鐘。

大蒜、大蔥、芹菜洗好切丁,放入鹽水中10分鐘。

塞拉諾火腿切丁備用。

熱鍋放油，放入蒜瓣爆香。

放入大蒜、大蔥、芹菜、菜花和塞拉諾火腿大火翻炒,加入料酒、胡椒粉、鹽少許，而後翻炒均勻。

鍋中的水燒開後 加入少許鹽、少許橄欖油下入義大利通心粉,待通心粉大約8成熟的時候撈出,用涼水沖一下讓其冷卻。

加入冷卻的通心粉入鍋,而後翻炒均勻。

在裝盤後,撒上少許芝士碎即可。