蔬菜排骨羹

蔬菜排骨羹是一道菜品，主料是排骨。

基本介紹

• 中文名：蔬菜排骨羹
• 分類：中餐
• 主要食材：排骨一斤,高麗菜半顆,蕃茄兩粒
• 配料：清水一杯,胡椒粉少許

製作材料

主料：排骨一斤,高麗菜半顆,蕃茄兩粒。 麵粉三大匙,鹽半大匙,清水一杯,胡椒粉少許。

做法

教您蔬菜排骨湯怎么做，如何做蔬菜排骨湯才好吃 排骨先川燙過，去除血水後沖淨泡沫撈出，另用開水煮，改小火，先燒半小時。加入高麗菜與排骨同燒，待軟爛時再放蕃茄。 另用二大 子統 麵粉，微黃時慢慢加清水炒成糊狀，盛入排骨湯內煮滾，再加鹽調味。待蔬菜排骨軟爛香濃時熄火，盛出，撒胡椒粉少許，即可食用。