蔥香黃瓜絲

基本介紹

• 中文名：蔥香黃瓜絲
• 主要食材：黃瓜
• 分類：冷盤
• 口味：家常

蔥香黃瓜絲製作原料

1、黃瓜一根

2、小香蔥一把

3、鹽、糖、醋、花椒、雞精少許

蔥香黃瓜絲製作過程

1、黃瓜洗淨後切細絲碼盤中

2、小香蔥切小段碼黃瓜上

3、鍋熱後在鍋中放8-10粒花椒，慢慢騰出香味

4、鍋中加少許油，加少許鹽和雞精、半勺糖、一勺醋

5、慢慢攪拌鍋中的油至其冒煙

6、澆在黃瓜絲上拌勻即可

蔥香黃瓜絲製作小貼士

1、如果不喜歡花椒的可以不放。

2、喜歡麻辣口味的可以放少許乾辣椒和麻椒炸油。