蔥香牛油曲奇餅乾
基本介紹
- 中文名：蔥香牛油曲奇餅乾
- 主要原料：低筋麵粉200g，雞蛋1個，無鹽黃油130g
- 是否含防腐劑：否
- 輔料：糖粉40g，鹽4g，香蔥適量
步驟
1.準備材料
2.黃油室溫軟化以後，倒入糖粉，攪拌均勻。
3.用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發，黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺即可。
4.分兩到三次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次，最後將鹽加入攪拌均勻。
5.低筋麵粉篩入黃油糊，攪拌均勻
6.將香蔥切碎
7.將香蔥加入麵團裡面，稍微拌勻。
8.由於香蔥沒有買的細的，所以，直接分成小劑子，然後用叉按出圖案，放進預熱好的烤箱，190度烤12分鐘左右，表面金黃色即可出爐。冷卻後密封保存。
