蔥香火腿腸司康

蔥香火腿腸司康是以低筋粉、黃油為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蔥香火腿腸司康
• 分類：下午茶，司康
• 主要食材：低筋粉，黃油

用料

材料	用量
低筋粉	260克
黃油	80克
細砂糖	20克
鹽	4克
泡打粉	8克
牛奶	50克
水	20克
雞蛋	1個
火腿腸	1根
蔥	-

做法

1. 低筋粉，室溫軟化的黃油，泡打粉，細砂糖，鹽混合用手搓成粗粒
2. 加牛奶，水，雞蛋打散打勻，取30克，混合成團，剩下的蛋液待用
3. 蔥，火腿腸切碎
4. 加進麵團，揉合均勻
5. 用保鮮膜包好，放進冰櫃25分鐘
6. 取出，擀成2cm左右厚的面片
7. 切成三角形，放入鋪了錫紙的烤盤
8. 用剩下的蛋液表面刷一遍
9. 烤箱180度，預熱5分鐘，烤15--20分鐘，表面金黃即可