《蔥香回鍋排骨》是一種老少皆宜的美食，主料是排骨 350克。 主料排骨 350克調料油適量 鹽適量生抽適量 蔥適量做法步驟1排骨飛水，撈出備用。2.排骨里加入少量鹽、生抽、蔥、姜、蒜、料酒、少許水，用電壓力鍋的蒸製功能，把排骨蒸熟。3鍋里倒入油，倒入排骨炸制表面變色。4鍋里留底油，放入花椒、大料、甜麵醬、豆瓣醬翻炒。5倒入尖椒翻炒。6最後加入排骨翻炒，關火加入味素。
