蔥香剁椒蛋炒飯

蔥香剁椒蛋炒飯是以剩飯、剁椒為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：蔥香剁椒蛋炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：剩飯，剁椒

用料

材料	用量
剩飯	一碗
剁椒	兩勺
蔥花	一小把
雞蛋	一個
鹽	適量
雞精	適量

做法

1. 小蔥切碎 雞蛋打勻

2. 鍋內入少量油，油熱後放入打散的雞蛋快速翻炒，炒熟後起鍋裝碗備用，不需要關火

3. 油還是熱的就加入一點蔥花炒香，千萬別炒過了 蔥花也不用放很多 一點就夠，然後把涼透的剩飯倒進鍋里翻炒

4. 剩飯一定要炒勻 炒成一顆一顆的效果就好 然後倒入之前炒熟的雞蛋 混合均勻 加一點點鹽 鹽不要加多因為剁椒是鹹的 ，加一點雞精 翻炒均勻

5. 加入兩勺剁椒 翻炒均勻 最後把全部的蔥花放進去翻炒均勻就可以出鍋啦~