蔥花雞蛋炒蝦頭醬

蔥花雞蛋炒蝦頭醬是一道美食，主要製作材料有蝦頭醬、蔥花等。

基本介紹

• 中文名：蔥花雞蛋炒蝦頭醬
• 主要食材：蝦頭醬
• 口味：鹹鮮中透著香辣
• 配料：蔥花

原　料

蝦頭醬一勺、四隻小雞蛋、適量蔥花。

操　作

:1、蝦頭醬一勺，加四隻小雞蛋和適量蔥花攪打均勻。

2、起油鍋，油熱後，把攪拌均勻的蝦醬雞蛋液倒入鍋內炒制。

3、至完全炒散成型後出鍋。

貼士

1、醃製的蝦醬鹹味足夠，無需加鹽。

2、口味輕者可以添加適量水稀釋蝦醬。

3、蝦醬本身足夠鮮，無需添加味素或其他調味品。

4、根據個人喜好，蝦醬中添加紅椒或青椒碎，鹹鮮中透著香辣，味道會更勝一籌。