蔥花蝦皮雞蛋粥 基本介紹 中文名：蔥花蝦皮雞蛋粥主要食材：大米，蔥花口味：清淡 材料,做法, 材料雞蛋 蔥花 蝦皮 大米玉米渣 鹽 香油做法1、玉米碴浸泡兩個小時左右與白米同煮至軟綿，留一碗備用。2、將一個雞蛋打入碗中，加入少許的鹽、花椒麵、料酒，打散。3、將炒乾後的蝦皮切碎，適量蔥花切碎，備用。4、將留用的粥入鍋中小火煮沸，加入蝦皮碎和蔥花碎，攪拌均勻，倒入打散的雞蛋，攪拌均勻，加入適量鹽，少許花椒麵和料酒即可。
