蔥花火腿煎蛋

基本介紹

• 中文名：蔥花火腿煎蛋
• 主要食材：火腿，雞蛋
• 分類：煎

用料

材料	用量
火腿	一根
雞蛋	一個
小蔥	半根
鹽	一茶匙

做法

1. 打一個蛋入小碗內攪拌，加入一茶匙鹽

2. 火腿切塊再二分之一，放入準備的蛋碗內

3. 鍋內放適量油，將蛋用小火煎至變色斷生，翻另一面重複相同步驟。然後關火將蛋放入備好的碗裡。

4. 小蔥切細，放入剩下的油中翻炒幾秒，連油淋在煎好的蛋中。