蔥爆螺片

以螺片為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蔥爆螺片
• 主要食材：油，大蔥

用料

材料	用量
油	適量
大蔥	整兩根滾刀切
海螺	一斤
精鹽	適量
味素	適量
海鮮醬油	適量

做法

1. 大蔥滾刀切，海螺去掉黃，切片，水灼。

2. 適量油，放入蔥，炒出香味

3. 放入事先抄好的海螺片，翻炒

4. 加入幾滴海鮮醬油

5. 適量精鹽，翻炒幾下再加入味素。出鍋。