蔥燒羊血

基本介紹

• 中文名：蔥燒羊血
• 主要食材：大蔥，羊血

用料

材料

大蔥

羊血

老抽

生抽

鹽

花椒

做法

1. 羊血切塊，放入鍋中

2. 1中鍋中放入水，煮至水沸關火，用涼水沖洗一下羊血，控水

3. 大蔥切7厘米左右的大段，再對半切

4. 炒鍋內放油，油熱後放花椒，大蔥爆炒，燒至大蔥略軟

5. 倒入羊血，翻炒，兩三分鐘即可

6. 根據自家口味放生抽老抽，如果害怕粘鍋可以再放少許水

7. 收汁，放鹽，關火，用餘熱翻炒，裝盤！