蔥燒小黃魚

蔥燒小黃魚是一道以蔥、小黃魚等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蔥燒小黃魚
• 主要原料：黃魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

原料

小黃魚、紅辣椒、蔥姜。調料：醬油、白糖、白鬍椒粉、料酒、香醋。

製作方法

1、辣椒切段、生薑切絲備用；

2、鍋里油燒熱，黃魚入鍋油炸酥脆撈出，纏上一圈圈的蔥段；

3、鍋里油燒熱下入薑絲和紅椒段爆香，倒入清水燒開調入香醋、醬油、白糖、胡椒粉、料酒，再放入黃魚燜2分鐘即可。