蔥火腿司康

蔥火腿司康是以低粉、牛奶等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蔥火腿司康
• 分類：下午茶，早餐，烘焙，點心，野餐，司康
• 主要食材：低粉，無鹽黃油

用料

材料	用量
低粉	130g
無鹽黃油	40g
牛奶	10g
水	40g
泡打粉	4g
糖	10g
鹽	2g
雞蛋	15g
火腿腸	適量
小蔥	適量

做法

1. 低粉和泡打粉、糖、鹽混合 黃油切小塊軟化後加入粉類材料用手搓揉均勻呈顆粒狀

2. 牛奶和水混合 加入打散後的雞蛋液15g混合均勻倒入做法一中稍揉勻後加入適量切碎的小蔥和火腿揉成麵團 密封放入冰櫃25分鐘

3. 烤箱預熱180度 然後取出麵團擀成2cm厚的面片 切成三角形 用剩下的蛋液刷表面後放入烤箱 180度 中層 15~20分鐘左右即可