蔥泡菜

蔥泡菜是一道以蔥、芝麻、蒜泥為主料，糖、魚露、糯米粉等為輔料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蔥泡菜
• 口味：爽口
• 主要食材：蔥
• 難度：簡單

蔥泡菜

原料: 原 料：

材料：蔥300克，芝麻1大匙，蒜泥30克，姜泥少許。調料：糖3大匙，魚露1大匙，糯米粉1大匙，辣椒粉1小匙，鹽1小匙。

製法: （1）蔥洗淨，瀝乾水分後加入魚露醃1小時。

（2）倒出醃汁與芝麻、姜、蒜及調料拌勻，再倒回與蔥抒勻，放入容器中密封后放入冰櫃冷藏3天即可食用。