蔥油餅雞蛋卷

基本介紹

• 中文名：蔥油餅雞蛋卷
• 主要食材：蔥油餅，雞蛋
• 分類：餅

用料

材料	用量
蔥油餅	1塊
雞蛋	1隻
火腿腸	1根
生菜	幾葉
抹醬	隨意

做法

1. 蔥油餅放不粘鍋中小火煎熟
2. 雞蛋打散
3. 將蔥油餅盛出，火腿腸刷點油煎一下
4. 雞蛋液倒鍋中攤成大點蛋皮
5. 蛋皮快徹底凝固時，將煎熟點蔥油餅敷在蛋皮上，連著蛋皮一起翻身，並在上面擺上火腿腸、生菜，在按自己口味抹上醬料。
6. 利用鏟子和筷子，將麵餅捲起來。開吃吧！