蔥油豬腸粉

基本介紹

• 中文名：蔥油豬腸粉
• 主要食材：蒜，蔥

用料

材料	用量
蒜	兩瓣
蔥	三到四棵
豬腸粉	按你的食量

做法

1. 先洗洗豬腸粉，按喜好切段，我習慣切指節那么長。放鍋蒸，10－15分鐘就可以了，特症就是變透明～
2. 蒸的時候拍蒜切蔥，蔥頭切小一點，蔥莖稍微長點
3. 熱油放蒜和蔥頭爆香，有香味的時候放蔥段，等蔥段變軟就放醬油，關火。又或者關火之後再放醬油
4. 把蔥油倒在已經蒸好的豬腸粉就可以開吃了～（也可以把蒸好的豬腸粉倒入鍋中攪拌，這樣味道均勻點也是賣相不好看）