蔥油素雞

基本介紹

• 中文名：蔥油素雞
• 主要食材：素雞，北方大蔥

用料

材料	用量
素雞	半條
北方大蔥	半條（南方小香蔥2條）
芹菜	1條
生抽
料酒
糖
雞精
油

做法

1. 素雞用手掰成小塊

2. 蔥和芹菜切碎備用

3. 鍋燒熱放油，中火爆香蔥末

4. 加芹菜翻炒出香味後，放入掰好的素雞翻炒

5. 把生抽，糖，料酒，雞精調勻成汁，全部倒進素雞里

6. 翻炒，素雞吸收了湯料，收乾即可起鍋