蔥姜炒白蝦

蔥姜炒白蝦是一款由蔥、白蝦等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：蔥姜炒白蝦
• 菜品口味：鹹鮮
• 主要工藝：：炒
• 主要食材：：水產類

菜餚簡介

製作難度：普通

所需時間：十分鐘

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：炒

主要食材：水產類

食材明細

白蝦400克

鹽3克

糖1克

料酒3調羹

醋適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

辣椒適量

胡椒粉適量

做法

1.白蝦挑去蝦線，洗淨瀝乾，鍋里油熱，放下薑末，蒜末，辣椒爆香。

2.放入白蝦煸炒，加入一點醋煸炒，當白蝦炒至轉色，放糖，鹽，胡椒粉，料酒煸炒。

3.當炒至汁乾時，再炒一會兒，使白蝦殼發脆，放蔥花即可。