蔥姜撈麵是一款美食，主料有面。
基本介紹
- 中文名：蔥姜撈麵
- ·生薑：5克
- 大蔥：半根
- ·極味鮮醬油：5克
原料,作法,成品特點,營養成份,小貼士,
原料
·大蔥半根（只取蔥白部分） ·生薑5克 ·豬油10克 ·蚝油8克 ·香油2克 ·極味鮮醬油5克 ·生面200克（可根據個人食量調整）
作法
面類食品入口軟滑，易於吸收，如果腸胃不好的準媽媽可以經常變著花樣來做麵食，可以幫助養胃、平衡營養吸收。 1、蔥、姜洗淨切成細絲，備用； 2、鍋中注入清水，置旺火上燒開，放入生面、滴入豬油，用筷子順著一個方向攪拌，約10分鐘，待面熟透後即可撈出，盛入盤中備用； 3、將剩下的豬油和醬油燒熱，在面的表面擺上蔥、薑絲，淋上燒熱的豬油和醬油，調入香油、耗油，攪拌均勻即可食用。
成品特點
鹹鮮爽滑。
營養成份
麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
小貼士
病濕熱者忌食麵條
