蔣先生菜館是國家商標局商標註冊品牌，隸屬武漢蔣先生餐飲管理有限公司。蔣先生菜館自2010年開創立第一家鑫清山鎮以來，已有十餘年的品牌發展歷史。是一家經營湖北特色菜的餐廳。蔣先生經歷了多年的沉澱，成為一家有使命、有夢想、有文化和有責任的現代化餐飲品牌，在武漢有6家直營門店。蔣先生一貫秉承“美食為民生服務”的經營理念，以務實、誠信的經營作風，成熟的管理機制，在不斷發展過程中，注重管理與個性菜式的創新，提倡快樂的工作，進行人性化的科學管理。蔣先生憑著對市場定位、環境、菜式和服務，致力於成長為具有影響力的家常菜餐飲品牌之一。
基本介紹
- 中文名：蔣先生菜館
- 所屬公司 ：武漢蔣先生餐飲管理有限公司
- 申請人：蔣國家
- 註冊號：33275411
- 國際分類：35
- 申請日期：2018年09月03日
品牌簡介,發展歷史,發展願景,文化理念,店面信息,產品系列,社會公益,
品牌簡介
蔣先生髮展至今始終堅持以員工為中心，以團隊發展為核心的發展理念，致力於幫助1000名員工實現老闆夢，幫助1000個家庭實現共同富裕。在未來蔣先生將大力資助貧困大學生，讓更多的大學生去發展、去建設、去幫助更多的家庭，為中國的共同富裕增添力量。
發展歷史
2010年6月15日鑫青山鎮餐廳
2013年5月8日白玉酒樓
2015年5月18日工業四路
2019年8月18日十九街店
2021年12月28日鮰魚小院
2022年1月8日洪湖綠頭鴨
發展願景
打造創業型平台，實現共同富裕；堅持以員工、團隊成長為核心的發展思想
文化理念
用情感鑄就打動人心的餐飲品牌，以市場為導向，以產品為龍頭，以人才為根本，以顧客滿意為標準
有初心—我希望以更好、更健康的方式將美食用美味推動人們對生活的熱愛，賦予傳統美食新的想像
有追求—一切以顧客為中心，為顧客創造完美的價值體驗感
有美味—注重個性菜式的創新，以品質為第一
店面信息
蔣先生鑫青山鎮餐廳（工業三路店）
地址：青山區工業三路58號
蔣先生燒菜館（白玉山店）
地址：青山區白玉山康樂街7號
蔣先生燒菜館（工業四路店）
地址：青山區工業四路12號附6號（104街隨州街路口）
蔣先生燒菜館（十九街店）
地址：青山區紅崗四街8號
蔣先生鮰魚小院（建設三路店）
地址：建三和友誼大道交叉口
蔣先生洪湖綠頭鴨（東方雅園店）
地址：東方雅園三期B12棟1234號
產品系列
韭香魷魚仔
小院臭桂魚
白灼羅氏蝦
恩施臘蹄燉土豆
水煮牛肉
泡蒸鱔魚
蒜蓉鮑魚仔
桂花紅燒肉
黃豆醬燒黃骨魚
姜辣蹄花
魚頭泡飯
洪湖綠頭鴨
姜辣鳳爪
小花菇燒豬尾
社會公益
2020年2月初，蔣先生菜館19街店開始為隔離點提供便當。
2020年3月底，50多天時間，為三個隔離點提供了4萬多份免費便當。
2020年3月7日，為19街社區居民送了近5000斤的活魚。
2020年7月11日，青山區蔣先生菜館為巡堤隊提供60多份愛心餐並參與夜班防汛巡查。
2020年8月，蔣先生菜館積極參加“我的社區我的家”活動，在疫情防控、防洪救災、文明創建等工作中發揮作用。為遏制餐飲浪費，宣傳文明進餐習慣，蔣先生菜館新增例份點菜，並在每桌顧客點菜前建議按需點菜，未吃完的飯菜儘量打包。
2022年2月，在食品安全方面，青山區市場監督管理局在青山區蔣先生菜館，執法人員對後廚加工操作環境、食材進貨台賬，食材及菜品存儲等方面進行了全面檢查，所有樣品均無異常。
