中文名稱：蔗糖八乙酸酯
英文名稱：Sucrose octaacetate
別名名稱：Sucrose octaacetate
分 子 式：C28H38O19
分 子 量：678.59
基本介紹
- 中文名：蔗糖八乙酸酯
- 外文名：Sucrose octaacetate
- 別名：蔗糖八醋酸酯;;八乙醯蔗糖
- 化學式：C28H38O19
- 分子量：678.59
- CAS登錄號：126-14-7
- EINECS登錄號：204-772-1
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英文別名
Octa-O-acetylsucrose; ; 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-beta-D-fructofuranosyl 2,3,4,6-tetra-O-acetyl-alpha-D-glucopyranoside; 1,3,4,6-tetra-O-acetylhex-2-ulofuranosyl 2,3,4,6-tetra-O-acetylhexopyranoside
物化性質
白色結晶粉末。有吸濕性和苦味。相對Density1.26（20/20℃）。Melting_point86-87℃。旋光度+54.96°。折射率1.4660，加熱至285℃分解。溶於乙酸、丙酮、二氯化乙烯、乙酸甲酯、苯、甲苯，微溶於水。幾乎不發生水解。對費林試劑無作用。
熔點:78℃
相對密度:1.37g/cm3
溶解性:SLIGHTLY SOLUBLE
用途
用作纖維素酯和合成樹脂的增塑劑、酒精的變性劑、紙張的浸漬劑，也用於配製膠粘劑和噴漆等。
上游原料
催化劑,蔗糖,乙酸鈉,乙酐
毒理學數據
皮膚/眼睛刺激數據
兔子皮膚接觸：500mg/24H中度反應
急性毒性數據
大鼠經口LD50：＞5000mg/kg
兔子皮膚LD50：＞5000mg/kg
分子結構數據
1、 摩爾折射率：147.52
2、 摩爾體積（m3/mol）：494.4
3、 等張比容（90.2K）：1337.8
4、 表面張力（dyne/cm）：53.5
5、 極化率（10-24cm3）：58.48
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：-0.9
2、 氫鍵供體數量：0
3、 氫鍵受體數量：19
4、 可旋轉化學鍵數量：21
5、 互變異構體數量：
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：238
7、 重原子數量：47
8、 表面電荷：0
9、 複雜度：1210
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：9
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：0
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：1
表征圖譜
蔗糖八乙酸酯質譜(MS)
蔗糖八乙酸酯
