蔓越莓開心果馬芬

基本介紹

• 中文名：蔓越莓開心果馬芬
• 主要食材：黃油，低粉
• 分類：馬芬

用料

材料	用量
黃油	80克
低粉	50克
蔓越莓乾	60克
開心果仁	20克
糖粉	60克
蛋黃	2個
牛奶	2大匙
泡打粉	1/2小匙
奶粉	10克

做法

1. 開心果仁和蔓越莓乾一起打碎備用，沒有料理機就用刀切，切到儘量碎

2. 黃油軟化後加糖粉用橡皮刀刮拌勻，然後用打蛋器攪打均勻

3. 分次加入兩個蛋黃，攪拌均勻，加入蛋黃後迅速攪拌均勻

4. 加入牛奶，這一步不需要攪拌

5. 將低粉、泡打粉、奶粉混合篩入

6. 用橡皮刀刮拌合一下

7. 加入蔓越莓碎和開心果碎，切拌均勻

8. 裝入模具八分滿

9. 放入預熱的烤箱中層180度，20分鐘左右即可