蔓越莓義大利脆餅

蔓越莓義大利脆餅是一道美食。

基本介紹

• 中文名：蔓越莓義大利脆餅
• 分類：餅
• 主要食材：低筋麵粉，蔓越莓

用料

材料	用量
低筋麵粉	200g
蔓越莓	30g
雞蛋	2個
泡打粉	1小勺
鹽	一點點
糖	65g
香草豆莢	半根

做法

1. 取香草豆莢半根，沒有也可以不放~

2. 剖開香草豆莢，刮出裡面的香草籽

3. 把香草籽混進雞蛋中，並打散備用

4. 蔓越莓切碎

5. 低筋麵粉過篩

6. 把蔓越莓碎倒進低粉

7. 倒入打散的香草雞蛋液

8. 混合成團，整形成如圖的樣子放入烤盤。如果粘手，可以撒一些乾粉

9. 烤箱預熱180度先烤20分鐘

10. 取出後切成厚1cm的片

11. 餅片平鋪在烤盤上，還是180度，繼續烤15分鐘，至表面微黃，水分全乾即可