蔓越莓紅豆糯米糍

基本介紹

• 中文名：蔓越莓紅豆糯米糍
• 主要食材：糯米粉，澄粉

用料

材料	用量
糯米粉	150g
澄粉	40g
調和油	25g
牛奶	250g
紅豆沙	適量
椰蓉	適量
蔓越莓乾	適量

做法

1. 將糯米粉、澄粉混合，加入色拉油和牛奶攪拌成可流動性的糊狀

2. 入蒸鍋大火蒸15分鐘

3. 取出攪勻方便冷卻

4. 不燙手了以後案板上鋪保鮮袋然後把麵團揪成小劑子

5. 搓成湯圓狀壓扁，中間放入豆沙餡包好（怕胖就少包點），再搓成湯圓形狀，在椰蓉里滾一圈

6. 點綴上蔓越莓乾，完成~