基本介紹
- 中文名：蔓越莓燕麥馬芬
- 主要食材：低筋麵粉，麥片
- 分類：下午茶，點心，蛋糕，馬芬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 150克 |
麥片 | 150克 |
蔓越莓乾 | 100克 |
糖 | 80克 |
泡打粉 | 12克 |
鹽 | 3克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 240克 |
植物油 | 90克 |
朗姆酒 | 適量 |
做法
1. 用朗姆酒將蔓越莓泡上二十分鐘 |  |
2. 把麵粉、泡打粉、鹽、糖稱量好，混合均勻 |  |
3. 在碗中倒入牛奶,加入植物油,加入打散的雞蛋液，攪拌均勻 |  |
4. 將泡好的蔓越莓放入麵粉中 |  |
5. 將蛋糕紙墊入模具中 |  |
6. 將所有的液體混合物倒入乾的混合物中 |  |
7. 攪拌到乾性材料全部濕潤即可 |  |
8. 用勺裝入模具中，七，八成滿，放入預熱好的烤箱烘焙 |  |
9. 放入烤箱中層，200度烤上15分鐘左右即可 |  |
