蔓越莓松露朱古力

基本介紹

• 中文名：蔓越莓松露朱古力
• 主要食材：水，朗姆酒

用料

材料	用量
水	2大勺
朗姆酒	1大勺
黑朱古力	180g
鮮奶油	90-100g
黃油	30g
可可粉	適量
蔓越莓乾	50g

做法

1. 先將50g蔓越莓乾加水、朗姆酒放入小鍋加熱七八分鐘，搗碎成泥。

2. 蔓越莓泥加奶油煮沸，加入朱古力碎，不停攪拌，再放入剩下的蔓越莓乾，最後放黃油，均勻混合。

3. 烤盤譜紙，將2倒入，冷藏2h。

4. 取出，撒上可可粉，切條，在撒粉。