蔓越莓拌荷仙菇

蔓越莓拌荷仙菇是一道美食，主料是荷仙菇、蔓越莓、花椰菜，輔料是蘋果醋、水飴。

基本介紹

• 菜名：蔓越莓拌荷仙菇
• 難度：普通
• 工藝：涼拌
• 菜系：家常菜

做法

1.蔓越莓乾切碎，用適量水飴（葡萄糖漿）和蘋果醋浸泡1小時左右至軟。
2.將荷仙菇從冰櫃取出直接斯成小條。
3.花椰菜焯水後作個圍邊，將荷仙菇放置中間，淋上蔓越莓和汁液即可開吃。味道是超級自然鮮美，真的是有一股松樹林的芳香。