蔓越莓乳酪麵包圈

蔓越莓乳酪麵包圈

蔓越莓乳酪麵包圈的主要食材是高筋麵粉,低筋麵粉。

基本介紹

  • 中文名:蔓越莓乳酪麵包圈
  • 分類:麵包
  • 主要食材:高筋麵粉,低筋麵粉
用料,做法,

用料

材料
用量
高筋麵粉
160g
低筋麵粉
40g
細砂糖
12g
3g
奶粉
6g
乾酵母
5ml
牛奶
95g
雞蛋
50g
黃油
10g
蔓越莓乾
30g
乳酪
50g

做法

1. 所有材料除了黃油、蔓越莓乾和乳酪全部混合在一起揉成麵團
蔓越莓乳酪麵包圈
5. 用手掌將麵團中的空氣排出,分成4份揉圓,蓋上保鮮膜醒發15分鐘
蔓越莓乳酪麵包圈
7. 把麵團擀成長條後,將乳酪鋪在麵團一側
蔓越莓乳酪麵包圈
10. 表面篩一層高筋麵粉裝飾
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11. 上下火180度,烘烤15分鐘
蔓越莓乳酪麵包圈

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