蔓越苺桃醬優酪乳

基本介紹

• 中文名：蔓越苺桃醬優酪乳
• 主要食材：桃子，蔓越苺乾
• 調料：淡奶油、麥芽糖
• 輔料：牛奶、優酪乳

材料

桃子，麥芽糖，蔓越苺乾，牛奶，淡奶油，優酪乳

做法

1、桃子削皮切丁，均分為兩份，其中一份加入麥芽糖醇醃6-8小時（冷藏）。

2、將沒有醃的那份桃丁放入料理機，加入蔓越苺乾，打成果漿。

3、果漿放入麵包機內膽，倒入醃好的桃丁，加入一大勺麥芽糖。

4、內膽放入麵包機，上面加蓋一層錫紙，選擇“果醬”程式，按下開始鍵。

5、麵包機做好果醬後，趁熱裝入事先消毒的容器，密封倒扣。

6、做好的果醬冷藏一夜後，裝入優酪乳瓶，量不要超過1/5。

7、將牛奶、淡奶油、自製優酪乳引子混合均勻。

8、混合好的牛奶液注入優酪乳瓶，放入優酪乳機，蓋上優酪乳機蓋子，優酪乳瓶蓋子不要蓋。

9、8小時後，切斷優酪乳機電源，優酪乳冷卻後放入冰櫃冷藏鈍化12小時再食用，食用時可在表面撒蔓越苺乾。